May 20, 2008

烟花五月扬州二日自驾游记

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  LG一有时间休息我们就喜欢开车出去,自上周末去了绍兴,这次移师北上,沿A12高速接沿江高速,奔向江阴大桥方向。烟花五月,算是以春游的名义,下扬州,尝美食,先在一个叫靖江的小城,遭遇了一回地道的蟹黄汤包。在网上看好功略,转广靖高速从靖江出口下,出了收费站右转,看见一个白马雕像的转盘,左转走到底然后丁字路口右转,江平路227号。店面不起眼,叫鸿运酒楼,当地人说吃地道的蟹黄汤包就该到此。

  鸿运楼的蟹黄汤包分两种:60元一笼的和100元一笼的,一笼六只,区别就在于蟹黄的多少。想想不远千里过来,就来一笼“加料”的吧。于是好大一个笼屉端上来,揭开一看,吓了一跳,这里的蟹黄汤包个头真大,馒头大小,皮薄如纸,吸完汤汁里面更是有丰富的蟹料,就连一向口感挑剔的LG也对此赞不绝口。


  饱饱的一顿汤包宴后上锡澄高速,奔向扬州。大约一个小时就到了扬州。在Motel 168琼花大厦店check in后,不想开车,直接打的去了暮名以久的瘦西湖。其实瘦西湖就是个大园林,由于去的不是周末,人不多,三三两两的几个团,加上我和LG这样的散客,伴着微风与阳光,很是惬意。

  第二天一早起来,为了体验扬州人说的“早上皮包水”也就是喝早茶的生活,我和LG直接到了当地人都喜欢去的冶春茶社,点了两个30元的套餐和一份巧煮干丝,发现量不是一般的大,后悔应该点一份套餐足以。套餐里包含了一个蟹黄汤包,却远没有靖江的来的好吃,吸上去的汁没有蟹的味道,只有肉的感觉,不过也比上海十味观的来的好吃。其余还有鱼翅饺,三两根鱼翅,也算对得起30元的价格了。我和LG剩了一半的东西在那,却已经肚子圆圆的了。

  之后去了大明寺,其实只是一寺庙,出名的只是一座塔。

  中午和LG一起去了网上盛传的福满楼。人不多,我们去的时候只有一桌客人在那。点了个红烧狮子头,一份清炒虾仁和一个蟹黄豆腐羹。也许是名声太大,我们也跟着寄予很大的期望,实际尝尝也不过如此。唯一一点,菜量仍旧是大,建议以后四个人去,比较划算点。

  吃过饭买了点牛皮糖等特产,也算是来过扬州了,于下午13点左右起程回上海,到家16点30分。

  P.S

  1、自驾路线:

  去:上海--靖江--扬州:上海--A12--沿江高速--锡澄高速--江阴大桥--广靖高速--宁通高速--扬州(东)下(全程约265公里)

  回:扬州--上海:扬州(南)--润扬大桥--镇江--沪宁高速--上海(全程约300公里)

  2、出游费用(RMB):

  来回公路费:150+135=285

  来回油费:200左右

  Motel 168:178

  吃饭:122+78+76+100=376

  门票:180+110=290

  市内车费等其他小费用:约100

  总共两天约1429元(两人)

April 21, 2008

玩遍江南:最新苏州景点游全攻略

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  拙政园:位于娄门内东北街178号,是苏州园林中最大的,也是最著名的一座。拙政园始建于明代,王献臣是该园第一位主人。他在嘉靖、正德年间官居监察御史,晚年仕途不得意,罢官而归,买地造园,借《闲居赋》“拙者之为政”句意,取名为拙政园。园内主要景点有:兰雪堂、芙蓉榭、秫香馆、放眼亭、远香堂、小沧浪、留听阁、浮翠阁等。

  交通:游1、2、5线,2、3路拙政园站下,往东步行100米即到。

  门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)70元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)50元。两个旺季分别举办免费杜鹃花节、荷花节。

  开放时间:8:15-17:30

  狮子林:位于城东北的园林路23号,是元代僧人天如禅师为纪念他的教师中峰神僧而创建的。狮子林拥有国内尚存最大的古代假山群。湖石假山玲珑众多、出神入化,形似狮子起舞,被誉为“假山王国”,有“桃源十八景”之美誉。园中最高峰为“狮子峰”,另有“含晖”、“吐月”等名峰,建筑有“立雪堂”、“卧云室”、“指柏轩”、“问梅阁”等。

  提醒:可与苏州民俗博物馆、钱币博物馆同游。沿园林路向北百米即是拙政园。

  交通:游1、2、5线,2、3、4、40、701路可达。

  门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)30元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)20元。

  虎丘:是苏州城的标志性景观,有“吴中第一名胜”之称。苏州在春秋时是吴国的首都,吴王阖闾死后就葬于虎丘。唐代大诗人白居易在苏州任刺史时,曾凿山引水,修七里堤,使虎丘景致更加秀美。宋代诗人苏轼曾说过:“到苏州不游虎丘,乃憾事也。”古人在评价虎丘的特色时,曾提出:“九宜”之说,称虎丘宜月、宜雪、宜雨、宜烟、宜春晓、宜夏、宜秋爽、宜落木、宜夕阳。

  现园内主要景观有:世界著名斜塔——虎丘塔、“天下第三泉”、断梁殿、憨憨泉、试剑石、剑池、拥翠山庄、万景山庄等。

  交通:游1、2路,公交8、49路车可达。

  门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)60元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)40元。两个旺季分别举办花会、庙会。

  留园:中国四大名园之一,始建于明嘉靖年间。清乾隆末年被刘恕所得,扩建后改名寒碧山庄,时称“刘园”。光绪初年,官绅盛康买下此园,吸取苏州各园之长,重新扩建修葺,改名为留园。

  留园共分中、东、西、北4个景区,景区间由700多米长的曲廊连接,长廊两壁上嵌有历代名家书法石刻300多方,人称“留园法帖”。廊檐下有粉白花墙漏窗,图案精美。从花墙望去,山池亭台在花树中若隐若现,有如丹青画卷,别有情趣。

  交通:游1、2线,11路可达。

  门票:旺季(3.1-5.31;9.1-11.30)40元;淡季(6.1-8.31;12.1-2.29)30元。旺季免费提供“吴歈兰薰”表演。

  开放时间:7:30-17:00

  西园寺:位于苏州金门外下塘街,留园西侧不远处,西园寺是戒幢律寺和西花园放生池的总称。

  该寺始建于元至元年间(1264-1294年),本名归源寺,有四大天王殿、大雄宝殿、五百罗汉堂、观音殿和藏经楼等建筑。其中罗汉堂特点突出,堂中央有一尊用整根香樟木雕成的13米高的千手千眼观音,在它不远处,还有一尊特殊的佛像,四面有四个不同面相的脸,据说代表了佛教的四大名山及主供神,即:五台山文殊菩萨、九华山地藏菩萨、峨眉山普贤菩萨、普陀山观音菩萨。堂内还塑有大肚弥勒像,寒山、拾得像,关公、韦驮像等,其中最为著名的是“疯僧”、“济公”两像,其传神与妙趣横生令人惊叹不已,堪称杰作。

  西花园的放生池同样引人入胜,池内有很多鱼和鳖,大都是佛教徒所放生。其中五色鲤鱼可与杭州玉泉媲美。池中还有一只三百多岁的大鼋,只有在炎热天气才出水一现。

  交通:游1、2、3线,6、10、11、17路可达。

  寒山寺:位于姑苏城外枫桥边,始建于六朝,距今已有1400多年的历史。唐贞观年间改名为寒山寺。寺内主要建筑有:大雄宝殿、庑殿(偏殿)、藏经楼、碑廊、钟楼、枫江楼等。大雄宝殿右侧有一口日本友人送来的铜钟,它是1906 年由小林诚义等一批工匠铸成的。此钟一式共铸两口,一口在日本馆山寺,另一口就在寒山寺,至今保存完好。

  提醒:可顺路游附近的枫桥、铁铃关等景点。

  交通:乘游3线、3、6、9、17、21、31、301路车枫桥站下。

  门票:15元/人,陈列馆门票5元/人,联票价格为20元/人,登钟楼敲钟5元(3下)。

  网师园:位于带城桥路阔家头巷11号,是一处典型的清代宅园。最初是南宋淳熙年间(1174-1189),吏部侍郎史正志罢官后建的一座宅院,自誉藏万卷书,取园名“万卷堂”,自号“渔隐”。清乾隆年间,光禄寺少卿宋宗元在万卷堂故址,营造别墅,为奉母养亲之所,始名网师园,“网师”是渔夫、渔翁的意思。全园面积5400平方米,由东部的宅第、中部的主园和西部的内园三部分组成。园内主要景观有:轿厅、大厅、梯云室、月到风来亭、殿春庭院等。1981年建成于美国纽约大都会艺术博物馆内的中国庭院“明轩”,就是以该园的 “殿春”庭院为蓝本设计建造的。

  网师园最特别的是夜花园部分,昆曲、评弹、江南丝竹、古筝、笛子等曲艺节目轮流在花园中不同的厅堂演出。由于表演有中国江南特色,环境又是著名的苏州园林夜景,对游客了解吴地文化有一定程度的帮助,因此极受海内外游客的喜爱。

  沧浪亭:苏州最古老的园林,原为五代吴越广陵王的池馆。沧浪亭以清幽古朴见长,融园内的假山与园外的池水于一体,在假山与池水之间,隔着一条复廊,廊壁开有花窗,透过漏景,沟通内山外水。据说全园有108种花窗样式,图案花纹变化多端,构作精巧,是苏州园林花窗的典型。

  沧浪亭在假山东首最高处,上刻清代朴学大师俞樾手书“沧浪亭”3字。建筑风格古朴,结构形式与整个园林气氛非常协调。两旁石柱上有石刻对联一副:“清风明月本无价,近水远山皆有情”。

  怡园:位于市中心人民路中段,是清光绪年间富绅顾文彬所建的私人花园。东部原为明朝尚书吴宽的旧宅,西部为顾氏扩建。东西两部间用一道复廊相隔,复廊墙壁饰有花窗,从花窗中看东、西两面的园景,格外幽深曲折。

  交通:游1、4线,1、8、9、20、21、38、46、68、101、102、103路可达。

  门票:15元,军人持证免费。

  盘门:位于苏州古城墙的西南角,有著名的“盘门三景”瑞光塔、吴门桥和盘门城楼。

  现存的瑞光塔为北宋砖塔,塔高43.2米,7级8面,由外壁、回廊、塔心组成。瑞光塔中曾多次发现珍贵文物。1963年,在第一层塔壁内发现木佛两尊,第三层塔心内取出石佛一尊以及大中祥符年间砖刻题等文物。1978年,又在第三层塔心砖龛内发现舍利宝幢、观音、如来铜造像、木刻印刷和碧纸金书的经卷共100多卷,为五代至北宋时文物。

  交通:游2、5线,7、30、701路到盘门景区站下。从人民路上的泰华商厦向西200米亦可到达盘门景区。

  门票:25元,免费提供评弹表演。

  旅游行程推荐:

  周六:早上在上海火车站乘城际列车去苏州,抵达后乘2路去拙政园、狮子林、苏州民俗博物馆,转游1路依次游览虎丘、留园、西园,再乘6路去寒山寺,夜游观前街,宿酒店。

  周日:上午乘游2依次游网师园、沧浪亭、怡园,下午游盘门景区,游毕后乘游2路回火车站,搭过路火车返沪。

  旅游行家指南:

  娱乐:

  苏州乐园被誉为“东方迪斯尼”,它具有国际现代游乐高科技与深刻的文化内涵兼备的特点。置身其中,既能领略缤纷绚丽的欧美风采,又能感受自然浑厚的东方情调,中西文化精粹如清风袭面,让人耳目一新。

  苏州的观前街、十全街历经数年修葺完善,业已成为集娱乐、餐饮、观光、购物于一体的现代化商业街,如今是海内外游客苏州之行的必游之地。

  餐饮:

  著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。

  “得月楼”和“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。苏州的主要美食街有:太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街等。

  交通:

  上海到苏州的城际列车,每天上午在上海新客站发车,40分钟即可直达。

  苏州南、北、西几个汽车站每天日间都有高速大巴开往上海,北站最多,平均20分钟一班,票价26-30元,车程1小时20分左右。上海下客站有恒丰路、沪太路、徐家汇虹桥路、浦东白莲泾等地,建议在购票时询问清楚,选择离自己目的地近的车站。

  出租车:起步价10元(3公里)。3公里后,每公里单价1.8元,5公里后,加收50%空驶费。等候时间5分钟免费,超过5分钟,每5分钟折合 1公里。23:00后,车费(起步价)含增加30%。苏州部分景点分布在小巷中,汽车不能直接到达门前,此时三轮车就是最好的交通工具了。三轮车起步价2 元,每公里加收2元,包车时,每人每小时5元。

  苏州的景点比较集中,骑着一辆自行车走街串巷、访古探幽,您一定能沉醉于“小桥、流水、人家”的意境之中。在火车站东侧的平门桥一带有许多租车店,大致价格为:4小时内2元,5-6小时3元,一天5元,需要身份证及押金。

  住宿:

  如果你是自驾车旅游,天平山附近以及太湖沿岸有不少豪华别墅,价格也便宜,一般一幢双层别墅每日租金大约在400—600元之间。

  当然对那些希望省钱的旅游者来说,要找一家干净、便宜的招待所也相当容易,在市区的大街上随处都能找到100元左右的“标间”。例如地处五卅路的体育局招待所就比较舒服。

  购物:

  到苏州购物,旅游纪念品首推苏绣,苏州的刺绣工艺与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称中国的四大名绣。苏州的碧螺春茶是中国的十大名茶之一,是馈赠亲朋好友的佳品。还有苏州的宋锦、桃花坞木刻年画、苏扇等,都是当地的特产。此外苏州豆腐干也是小有名气的地方特色小吃,不妨买些回去与家人分享。

  苏州的观前街是一条闻名中外的集娱乐、餐饮、观光于一体的商业步行街,并有观光游览车(每位1元)行驶街头。阊门外的石路和新区内的淮海街也是有名的商业街区,此外,十全街是旅游纪念品一条街,皮市街是花鸟市场,虎丘路和火车站前是婚纱和摄影器材一条街,都是购物好去处。

  渭塘镇何家湾的“中国珍珠城”是个很大的珍珠交易集散地,可在苏州火车站乘83路公交车直达,也可乘12、84路公交车到达。

  出游提示:

  特色菜:鲃肺汤 白汁鼋菜 碧螺虾仁 松鼠桂鱼 西瓜鸡

  特产:碧螺春茶 采芝斋糖果 宋锦 苏式糕点 苏式蜜饯 苏式糖果 苏绣 太仓肉松 太湖银鱼 桃花坞木刻年画

  提醒:苏州的景点大都在17:30以前就关门了,节假日也不例外,如果是自助游就要特别注意这一点,合理安排时间。

  苏州地区旅游节庆:

  ·西山太湖梅花节 3月1日—10日

  ·虎丘花会 3月—5月

  ·拙政园杜鹃花会 3月—6月

  ·角直水乡服饰文化节 4月

  ·南浩街神仙庙会 5月

  ·拙政园荷花节 7月—8月

  ·虎丘庙会 9月—10月

  ·中国丝绸旅游节 9月20日—25日

  ·苏州天平红枫节 11月

  ·寒山寺除夕听钟声 12月31日23时起

March 6, 2008

中外游客船游苏州

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  载着中外游客的游船正在苏州山塘河缓缓驶行。春节黄金周过后,古城苏州春光明媚,气候宜人,各旅游景区迎来许多节后错峰出游的游客。

February 2, 2008

苏州园林浓妆迎新春

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  天平山

  风景名胜区

  春节期间将和平江书画院共同举办天平书画展,从除夕开始,在岁寒堂展出张继馨等30余位本地书画家的48幅描绘天平山景观、历史名胜的书画作品。

  新春佳节即将来临,苏州各园林景点也精心准备,以各色时令花展和特色活动营造出喜庆的氛围和浓浓的春意,为市民和游客奉上节日旅游大餐。

  喜迎新春·园林篇

  喜迎新春

  虎丘

  2月7日至2月21日(初一至十五),虎丘将举办第三届“虎丘年会”。活动以“奥运北京齐喝彩,虎丘年会总动员”为主题,在保留以往 “敲锣赏花祝福迎新年”活动的基础上,进一步增加游客参与性节目,通过体育游戏方式把幸运带给每个游客,从而使今年的虎丘年会活动成为鼠年苏州迎奥运第一场隆重的游园活动。

  活动期间,将在景区摆放较为耐寒的草花、中高档球根花卉、反季节品种、观果类盆栽等来烘托年会气氛。在景区南大门用桃花坞木版年画布置出新年幸运门,让游客既感受到年味的喜悦,又能体会到江南的民俗气息。在断梁殿前安排了“五福娃送福”活动,届时,将有福娃给游客送新年吉祥礼物。在上山路两侧分别设置12面锣和12面鼓,在锣面和鼓面上设计12生肖,在孙武练兵场设置新年虎丘世纪锣,供游客许愿祝福。喜欢运动的游人可以到御碑亭处参与一下多人台球赛,大型的台球桌可以让更多的游客体会到体育的乐趣。喜欢游艺的游客可以到小武当参与丰富多彩、饶有情趣的互动游艺活动项目。

  猜灯谜一向是中国的传统春节娱乐节目,今年景区和民间文艺家协会合作,在巢云廊布置了一千条丰富多彩的灯谜,猜对的游客还可获赠虎丘特色小工艺品。民间文艺家协会还将设专人在冷香阁书写春联,游人可以边品“元宝茶”边欣赏,也可根据各自的喜好选购。年会期间,在景区主要干道还将有身穿民族服饰的摊主流动叫卖传统工艺品。在断梁殿西侧也安排了民间风味小吃,游人在此可以品尝到苏州地方特色的风味小吃。

  拙政园

  春节期间拙政园将举办2008年迎春精品花果盆景展(2月6日到21日),千余盆特色花果盆景将令节日期间的拙政园流光溢彩,分外妖娆。西花园留听阁内佛手、柠檬、金橘、火棘、黄金果、金玉满堂等八大类型的观果类植物, 象征吉祥如意、繁荣昌盛,将为古典园林增加“年味”;远香堂中宫粉、玉碟、金钱、绿萼、朱砂等品种的苏派劈梅,苍劲古雅,幽香阵阵,将为游客带来几许春意;鸳鸯馆等主要厅堂陈列的各色动物造型水仙及梅花水仙组合盆景妙趣横生, 仪态万方,令人留连忘返;东花园竹廊的杜鹃,见山楼的杜鹃和牡丹,姿态优美、花色艳丽,将为本次花卉展增添一抹亮色。各色精美插花也将点缀园内各主要厅堂,与其它花卉交相辉映,烘托出喜庆的节日气氛。

  留园

  2月7日至2月21日留园将举办第十届春节时令花卉展。此次花展在保留传统项目如山茶、水仙、变色花卉的基础上,将“中国红”、传统靠垫、中国结、花船等运用到插花、组合花卉中,将园林花展和民俗文化有机结合起来,营造出喜庆祥和的氛围。届时,将在大门口运用白墙平面、插花、干花、仿真花、春联组合造景。门厅以“福临门”为主题,两边入口装饰蝙蝠图案,两边廊柱悬挂花篮、中国结,走廊悬挂中国结。中部池塘运用水面造景,绢花彩船,鱼形花灯,在紫藤花架悬挂彩灯。主要厅堂摆放传统水仙盆景、造型水仙、变色花卉等。荷花厅内摆放水仙、山茶、牡丹等传统花卉;楠木厅以中国红为主打色,摆放名贵花卉。花展期间还设有游客互动环节,身着古代服饰的福禄寿三星将在景区内给游客派送小礼品。

  狮子林

  怡园

  狮子林将从2月2日起举办为期一个月的迎春梅花展,在各大厅堂内摆放近百盆梅桩、劈梅。

  怡园也将在春节期间举办水仙花陈列展,展出50余盆造型水仙花。

  东园 动物园

  苏州动物园将于今年2月4日起在园内展出国宝级动物——大熊猫“苏苏”,“苏苏”今年芳龄25岁,来自成都大熊猫繁育研究基地,为了让远道而来的“苏苏”在苏州生活得舒适、愉快,管理处特别按照成都大熊猫繁育研究基地的笼舍保护要求,先期做好准备工作。据悉,全国目前只有四只大熊猫在国内各地展出,而“苏苏”是年龄最小的一只,喜爱大熊猫的市民可不要错过机会。

  网师园

  沧浪亭

  网师园将于年初一至年初五下午一点半至三点半,在集虚斋厅堂内组织古筝演奏,沧浪亭年初三下午在面水轩厅堂内将有昆曲票友大家唱活动。

January 22, 2008

苏州现存最典型最精致的文人宅第

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  被列入“江苏省十大名人故居抢救保护工程”的张凤翼故居维修工程于昨天通过省市专家的验收、顺利竣工,与此同时,苏州市考古研究所在该故居正式挂牌成立。市委常委、宣传部长徐国强出席竣工仪式,并为考古研究所成立揭牌。

  为了切实加强江苏省名人故居、古民居的抢救保护,积极发挥文物资源在地方经济社会发展中的作用,省委宣传部和省文物局于去年联合启动了“江苏省十大名人故居抢救保护工程”。经过严格的专家评审论证,位于干将路712号的张凤翼故居的维修工程被列入其中,并得到了省委宣传部、省文物局的资金支持。

  张凤翼故居是明代著名戏曲家张凤翼和其弟张燕翼、张献翼的旧居,也是他们从事戏曲活动的场所,是苏州现存为数不多的重要明代建筑遗存,有较高的历史、艺术和科学研究价值。该建筑中,轿厅的木构梁架圆作扁做,为苏州市区现存孤例。主厅文起堂为楠木大厅,用材壮硕、考究,砖雕门楼配青石须弥座,规格高,砖雕石雕线条圆润流畅,是现存最为精致典型的明代文人宅第。在列入省十大名人故居抢救保护工程前,该故居的一期即第一进房的抢修保护工程已经完成,去年7月开始,在短短5个月时间里,文保部门动迁了第二进大厅里的4户居民,如期、严格完成了二期抢救性维修保护任务。

  苏州市考古研究所在维修完成的张凤翼故居的挂牌成立,体现了文物保护与合理利用的有机结合。记者在采访中了解到,2005年,苏州市取得国家文物局核发的团体领队资质,去年9月,市编办正式批复同意建立苏州市考古研究所。据悉,近期,该研究所将紧紧围绕全国第三次文物普查这个中心工作,积极开展地下文物普查工作,重点摸清望虞河东侧吴国王室墓葬的分布规律和西部山区石室土墩的复查研究工作。

  徐国强在昨天的竣工及揭牌仪式上指出,苏州是一座文物资源丰富的古城,保护文物的任务艰巨,古建筑尤其是名人故居担负着城市文脉传承的历史使命。此次张凤翼故居的维修完成、市考古研究所的挂牌成立是一件双喜临门的好事,张凤翼故居历史价值、文物价值突出,维修的完成为我市文物保护和研究增加了新典型,考古研究所作为承担地下文物调查、发掘、保护等工作的重要机构,它的成立将更加科学地推进苏州地下文物保护工作,以技术为先导、以服务为手段,为苏州文化事业作出新的贡献。

January 9, 2008

去苏州不忘吃卤豆干

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  说起豆腐干,全国各地可能都有,比较有名的像长沙的臭豆腐干,南京的白浦茶干,这里要说的是苏州的卤汁豆腐干。

  江浙人是比较爱吃甜的东西的,就像四川湖南人吃辣,湖北人吃咸,山西人吃醋,广东人什么都吃一样。地域文化的不同造就了饮食习惯的差异,曾有一度和宿舍里的两湖老兄争论豆腐脑到底是吃咸的还是吃甜的,结果面红耳赤后得出结论——都能吃!当然,出产于姑苏城的豆腐干也是有甜有咸,比如说“开洋豆腐干”就是咸的,但要论苏州人最喜欢吃的,估计就是甜味的“卤汁豆腐干了”。

  清楚地记得小时候吃“卤汁豆腐干”大都是外公给我买的,那时候我住在拙政园附近,因为是旅游区,买特产的自然很多,由于老是去买加上又是隔壁乡邻,所以有时候还会白送两盒!那时候是最喜欢外公来托儿所接我了,因为又可以吃豆腐干了阿!

  那时候旅游景区卖得最多的是盒装的和袋装的。袋装的很常见,如今也还有。盒装的那种不像现在的一样,要小得多,而且盒子里的不是真空包装,而是一层纸上铺满豆腐干然后再用另一层纸盖上,现在想想,可能是不太卫生,但正是它的朴素让我至今不能忘怀。那时对我来说,最有乐趣的不是吃本身,而是寻找那小盒子里的宝藏。在一层层的纸的夹缝中藏有数量不等的牙签,是用来当作进食的工具的,就像现在吃水果盘一样,而在当时,童心未泯的我则是把这一层层的寻找工作看成是捉迷藏一样的大事的!

  卤汁豆腐干是酱黑色的,那是因为它浸泡的卤汁中有酱油的缘故,而它又不像其他的豆腐干那样硬,它是中空的或许更恰当的说是如同活性炭般有密致的小孔,那里是卤汁最好的栖息场所,也使整块豆腐干格外入味。

  当你吃上一口鲜美的卤汁豆腐干时那种感觉是无与伦比的。甜美的汁液从各个小孔里喷将出来,在甜的味蕾上来回游荡,一时间你会产生正在吃水果的错觉,然而此时谷氨酸开始产生作用,鲜味逐渐占据了你的口腔,你的每一根神经都会被这种突如其来的感觉打动,不禁将它吞入腹中,然而此时你一定会后悔你先前的冲动,渴望再次感受神奇的经历,于是你又从盒中拿起了一块“姑苏产卤汁豆腐干”。

December 24, 2007

潮州西湖 苏州园林芙蓉池

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  潮州西湖,山倚湖苍翠,湖傍山青黛。昔时是潮州古城的护城濠,俗称“城壕池”。今天随着城市建设重心的西移,这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭,也是名城腾辉一脉相承的纽带。在贯彻实施“保护古城区,建设新城区” 的城建方针中,两者当互相兼顾、齐驱并进。假若潮州的城建规划已定位在山水园林式之中,那么,西湖便是古城区一片碧绿的园林肺叶,堪称新世纪环保城市的绿色明珠。

  西湖古昔是韩江的支流,也是崩堤冲成的瘦大湖。据《方舆纪要》载:“绵亘十余里。”到了唐代筑了北堤,才把它与韩江切断,成了宽阔长形的大湖。唐肃宗乾元年间(758-759年),皇帝下诏,天下临池带郭处设置放生池八十一处,这西湖便是其中一处(过去西湖山麓尚刻“放生”二字,现在湖心亭南侧有一池,称为放生池)。因与西湖依傍的葫芦山,对护卫古城有天然屏障的作用,历代官府均重视对它的修筑、浚疏。值得一提的是南宋时知军州事林驃及知州林光世,他们对西湖和葫芦山都有不少建设。林光世还写了篇《浚湖铭》留世。到了元代,潮州战乱把西湖景物毁了不少。在洪武初年又因潮州大修城墙,采用去大批石块,还把湖填了一半,称作城壕。后来曾陆续重建一些景观。到了清朝,因屡遭兵燹,西湖景物,又多数被毁。清康熙十二年(1673年),还在西湖山筑腰城,防御“三藩” 之乱。刘进忠的反清,又使西湖变成挖壕沟、围栅栏、设炮台的兵家要塞。到了民国时更被军阀洪兆麟占为私家园——“洪园”。故有人把西湖的简史概括为:始于唐、著于宋、毁于元、盛于明、芜于清,民国不清不明,于今湖绿波平。

  这里除了极富有诗情画意的“西湖渔筏” 的景致之外,沿湖滨至山下,名胜古迹,楼台亭榭,比比皆是,有的天然成趣,有的人工雕琢,总要把西湖妆扮成“秀色可餐” 的园林。且每个景均有一个雅称,如“古洞佛灯”、“水仙夜月”。“梅庄新雪”、“紫竹钟声”、“钓台秋色”等等。现已多数无踪迹可寻,但那些动人的传说仍为人们津津乐道。颇具传奇色彩的是“活人洞”和寿安岩下的仙客留题。在北岩的“李公亭”后,有一个狭长的石洞,高不及3米,洞内却可容十多人。从靠“李公亭”一端进去,沿着狭长的洞道向北到另一出口,洞壁上还镌刻有逸史诗,这个洞便叫“活人洞”。据说明万历年间(1592年),有人到此游玩,正为拟这个洞名而三思,忽见有一个孩子掉人湖中,赶快下去把他救起,于是便把此洞命名为“活人洞”。洞内还有记叙当时事件的石刻题记:“万历壬辰九月三日,郡人林乔松、张志可,刘兴学、陈明登此,午见苍童渡溺湖中,拯活书。”这也许是小孩的亲属为鸣谢这四个“英雄”而刻的。

  寿安岩在活人洞东北边,结构奇特,怪石重叠,古树浓荫,似一座大型园林盆景。岩上刻有“寿安岩”三字和一些记事石刻。最有趣的是岩前石壁平直,有如刀切。在这石壁上刻有两行诗:“有客重来山柏翠,何人不及洞湖清”。岩前一块大石横倒,上面刻了明朝十二个举人的名字,也有人称“举子石”,这些名字也是横卧着,粗看是自然的倒斜,实际上却隐含了一个耐人寻味的传说。

  据说这块横倒的大石,原是连在寿安岩上的。由于这里风景十分优美,明末有十二个举子看中了这风水宝地,便把自己的功名刻在岩前平石上,想因此留芳千古。可是后来清兵人关,明朝亡国,这些举子中大多数在国难当头,山河破碎之时,为了功名利禄,投靠清廷,做清朝的官吏。当时,潮州还处于不清不明的时期,潮人每过此地,便指着石中降清者痛骂。久了,连岩石也感到同这些人连在一起十分羞耻。相传在康熙年间,一个风雨交加的夜晚,雷鸣电闪,“轰隆”一声,把岩石崩裂了,那刻着十二举子的石头,就像遭刀劈一样,从高处跌落在岩脚,半截埋进泥土里,这些名字也就需横看才行。

  在石块裂开后的切口,潮人看到前述的两句诗。粗读好像一般的咏景诗,但仔细品味,却别有寓意:“山柏翠”与“山破碎”音相近,“洞湖清”与“痛胡清”又谐音。看看字迹,又仿似在岩石崩裂前就刻在里面的。究竟清代谁敢刻这首藏有“反骨” 的诗,谁也说不清,故大家只能称之为“仙客留题”罢了。其实这只是一个附会的传说,十二举子里有明万历年间壬午举人林熙春,他是癸未进士,官至工科给事中、户部左侍郎,荣归乡里后造福地方,兴修水利,倡建江东急水塔等,为人民办了很多实事、好事,到80岁去世,并没有为清廷效力。

  畅游西湖,不妨到芙蓉池走一走,这里曲径通幽,荷花溢香,颇具苏州园林的韵味。在芙蓉亭北端有“奇石馆”,展示大自然鬼斧神工的奇趣。亭桥西侧现为西湖园林管理处,旁边小屋的左墙壁特别厚,壁上有蓝色嵌瓷的“寿安古墙”四大字,这古墙足有360多年的沧桑史迹,也隐含着一段传奇的故事。

  宋初,这地方原是州学地址,后州学搬进府城的金山,此处便成了“净慧寺”。元朝净慧寺被兵毁,明万历二十一年(1593年)重建,改名寿安寺。有一年海阳知县高某怀疑自己的妾与寺中和尚私通,怀恨在心,便暗中把妾毒死,寄棺于寺中,并扬言棺木中有陪葬的珠宝。后又请一个死囚伏于寺中,把珠宝盗出置于寺僧人住所,知县带兵伏击,率兵勇围寺,逮捕了寺僧,判他们盗棺中珠宝罪,并毁了寺院,仅存一面墙。清代又有人靠着这面墙重建一个小庙,名为九天娘庙。民国13 年(1924年)九天娘庙塌。而今,这里成为游人品尝西湖鱼及潮州菜的风味小吃馆。

  沿着这菜馆向北10多米处,便是西湖最为闻名的“处女泉”。处女泉泉洞如井,有三尺深,泉水极其清冽甘甜。在湖山开辟之前,因这里原是个山坡,泉眼在山坡草丛中正如深居幽谷羞于见人的处子,故被称为“处女泉”。潮人多喜欢品饮工夫茶,专雇人来此挑泉水,据说用此泉水烹茶特别甘淳溢香,别无杂味。过去潮人林大川在此品茶,有诗曰:“不知陆羽来到此,品作人间第几泉?”更使处女泉名声鹊起。现在园林职工在此经营潮州极品凤凰单枞茶座,名茶配上最上等的泉水,使游人在此品茗,既清神益思,又歇息舒畅,一边欣赏西湖奇光异趣,一边品赏潮州工夫茶艺,同时,又能听到一些西湖的今古奇观、轶闻传说,令人流连忘返。

December 17, 2007

苏州旅游景点--苏州天平山

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  苏州天平山是国家太湖风景名胜区的重要景区之一;景区距苏州高新技术开发区约5公里。南连灵岩山,北接支硎山,东邻金山,海拔221米,是苏州西南诸山中最为高峻的一座山峰。因其山巅平整故名天平山。山上白云缭绕,又名白云山。全山上下分为上白云、中白云、下白云;自山麓至白云茶室为下白云,从一线天经飞来石到中白云亭为中白云,中白云亭向上过二线天、大石屋直至山顶为上白云。北宋时期范仲淹将其高祖葬于山麓,宋仁宗把天平山赐给范仲淹为家山,又称范坟山。天平山南麓古枫参天,松掩庄园,江苏省爱国主义教育基地--"范仲淹纪念馆"座落其中。山中峰奇石怪,清泉叮咚;山顶平如刀削,视野千里。这里自然风光旖旎,景色宜人,自唐代以来,就已成为旅游胜地,有"吴中第一山"、"江南胜境"之美誉。景区内的“清泉、奇石、红枫”被人们赞誉为"天平三绝",吸引着无数历史名人、文人墨客。不仅白居易、范仲淹、唐伯虎、康熙、乾隆皇帝等历史名人在天平山留下了许多的遗迹和传说;而且近几年来,天平山亦得到了李瑞环、宋平、乔石、宋健等一些中央领导的垂青。

  为民造福的一代名臣 范仲淹

  在天平山众多的历史名人中,范仲淹更是与天平山结下了不解之缘-- 苏州是其桑梓之地。范仲淹,字希文,生于公元989年(宋太宗端拱二年),卒于公元1052年(宋仁宗皇礻右 四年),是我国北宋时期著名的政治家、军事家、文学家;公元1043年任参知政事时,范仲淹曾主持了一次以整顿吏治为核心,以富国强民为目的的庆历改革。因为改革直接触动了一大批权贵的势力,所以他主张的改革没有成功。虽然"庆历新政"没有成功,但却为后来的王安石变法起到了推动作用。因此,后人称他为"改革的先驱""一世之师"。公元1046 年,范仲淹应好友滕子京要求写下了《岳阳楼记》。他完成这篇传世佳作的时候,自己却尚未去过岳阳楼。当时他是看了他的好友滕子京给他的一份《洞庭晚秋图》和一张重新修复的岳阳楼图,靠自己丰富的艺术想象力而一气呵成的。范仲淹非常关心教育事业,他在苏州创办了最早府学;为苏州的人才培养、为苏州的教育事业奠定的坚实的基础。范仲淹一生清贫俭朴,但对他人却从不吝啬,他常把节约下来的俸禄施舍给穷困的人;公元1049年(皇礻右 元年),范仲淹出任杭州知州,返回故乡,看到族中之人,有不少仍受着饥寒之苦,于是寻访宗族,买田千亩,创办范氏义庄,周济贫困的族人。范仲淹的惠民德政,使老百姓难以忘怀,数百年来苏州人民一直崇敬和怀念着这位为官清正、广施德政的杰出人物。"先天下之忧而忧,后天下之乐而乐"的千古绝句,更值得人们呤读。

  天平三绝之一 红枫

  “天平红枫甲天下”,天平山是与北京香山、南京栖霞山、湖南长沙岳麓山齐名的四大赏枫胜地。天平山的红枫,学名枫香,叶呈三角状,植株较其它几处高大。这片枫林的幼苗,是范仲淹的第十七世孙范允临,从福建带回的(明万历年间1573~1619年),他把380余株枫香幼苗植于山前,现已历经近四百余年的风雨。你看那一株株枫香粗壮挺拔,主干高达10层楼房,要两三人才能合抱。这一棵棵饱经沧桑的枫香树,无不呈斑驳老态状。有的根部盘突,树干上生长着许多奇形怪状的"树瘤";有的枝干四展,构成幅幅图画。这些看似老态龙钟的古枫香树,却都是生机勃勃的。初春,生发出许多新枝,夏时,枝叶繁茂如盖。近些年来,天平山风景管理处又栽种了2000多棵"接班枫",与古枫林形成一片,时至深秋,交相辉映,景致更为壮观。这些枫香树,由于树龄不同,地势不同,长势有强有弱,又受山体阻挡,所接受的寒气不一样,其叶的色彩变化有先有后,有深有浅,甚至出现绿丛中一株红。更有趣的是:在一棵树的大小枝叶上呈现出嫩黄、橙红、赭红、血牙红、深红等自然景观,似如鲜花争艳,为树冠之花,人称“五彩枫”。枫红时节,天平山麓红霞缭绕、丹枫烂漫。慕名前来天平观枫赏景的游人如结如云。因而有诗形容"丹枫烂漫景装成,要与春花斗眼明。虎阜横塘景萧瑟,游人多半在天平"。秋到江南何处去,天平观枫最佳游。秋季来天平山观赏红枫更令人陶醉。

  天平三绝的主要景观--怪石

  当您来到天平山麓,昂首仰望时,但见那苍松翠柏之中,满山满谷都是嵝峋怪石,千姿百态,有的"如屏如矗,或插或倚,备极奇怪"(民国《吴县志》卷十九"舆地志●山"),有的"若卧若立,若搏若噬,蟠拿撑柱,不可名状"(高启《游天平山记》),或者"瑰形诡状,可喜可愕"(周必大《游天平山记》)。一块块直立的巨石,犹如古代大臣上朝用的记事板--笏,因此,民间在"万笏朝天"的说法,天平山别称"万笏林",明代江南才子唐伯虎游天平时,曾写下了一首诗《天平山》,形象地描绘了天平山"万笏朝天"的奇景。后来人们把这些奇峰、异谷称为:"龙门一线天、飞来峰、望枫台、卓笔峰、照湖镜"以及"龙头石、蟾蜍石、鹦鹉石、灵龟石、鲸鱼石、钓鱼石、丹石、印石、石幢、象石"等等。天平山是一座自然景观十分秀丽的山峰,休闭登山,宁静至远。

  “吴中第一水”--天平山上白云泉

  天平三绝之一的"清泉"则位于一线天东侧的云泉精舍内,清泉称作白云泉。相说,唐代宝历元年(825~826年),白居易任苏州刺史时,常利用公余闲暇,登游天平山。一天,他在山腰忽闻有如鸟鸣琴奏的流水声,上前拔开草丛、荆棘、繁枝,见一股清洌甘泉从石罅中潺潺地流出、顺着陡峭岩壁流向山下。当时,白居易与山民商定,在山腰用石筑坝,挡住泉流。一泓泉水,清澈透明如镜,块块青中带白的石头,似如朵朵白云,与蓝天白云倒影池中,相映生辉。白居易触景生情,即题书"白云泉"三字,并咏诗《白云泉》一首。请看石壁上的这首诗就是白居易所做。白居易在诗中写道"天平山上白云泉,云本无心水自闲。何必奔冲山下云,更添波浪向人间。"后来他人将泉名和这首诗刻于泉池岩壁上。这首诗的书写者是苏州市著名书法家费新我先生,他是用左手挥就而成。大家请看,在泉旁的一块斑剥岩壁上有天然浮雕,粗看形似穿道袍的慈祥老人,细察酷似白居易像,侧立池畔,凝神静观,自然逼真。这就是大自然天功神造的“仙人影”。再看,那股由岩隙流出,用竹管接引的清泉就是白云泉。白云泉,为裂隙泉,出自半山腰峭壁岩罅之中,由于江南一带雨量充沛,裂隙水源不断,泉水常年不涸。那怕是久旱不雨,泉水仍然丝连萦络。有古诗《白云泉》云:“云根流玉液,发泄出巅岩,香洌堪为酒,清冷可煮茶”。旧时因山僧用竹管导入化缘的古钵中,因此,又称"钵盂泉"。其水因在岩罅渗透过程中,溶解岩石中的一些矿物质,并受山体沙石过滤,所以,泉水碧清透底,醇厚甘洌。因泉水味甘洌,唐朝茶圣陆羽曾把这清泉品评为"吴中第一水"。旧时,很多人游天平山,至此小憩品香茗,吟咏赋诗,感叹不已。有的言道:"一勺初分到草堂,半似甘露半琼浆。煮茶有客多题品,可惜当年不与尝 "。有的诗云:"兹山蕴美玉,玉精流不尽。天平山风景图色清未足夸,味甘有新禀。鄙哉陆羽翁,何不论入品"。还有的感叹道:"良辰当谷雨,胜赏又云泉;一岁一游览,是山吾有缘"。还有的要"期与云泉作老友,日日来此听松风"。许多游人对"白云泉"情感至深,留下美好印象。清乾隆皇帝南巡时,游天平山最喜欢到"白云泉"饮茶,并御题咏:"白云泉是白家泉,林色岚光太古闲;不为炫能频叠韵,高人风度缅其间"。今日,我们游天平山,来到白云泉,不仅可以小憩饮茶,消乏提神;而且还可了解"白云泉"文化,"入山思水秀,涉水忆青山"。特别是秋高气爽之际,山麓红叶成片,崖壁朱实篱篱,更有无限的诗情画意。

  山上山下共有72个景点,每个景点都有天平山的特色。这里楼堂廊榭依山而筑,山水房树相映成趣,赤橙黄绿交错生辉;不同季节来天平山,又能欣赏到不同的景观。

November 30, 2007

江南旅游:“人间天堂”苏州风情

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  苏州,素有“东方水城”、“人间天堂”、“梦里水乡”之美称,可惜一直以来未能谋面,二月里,和朋友一起游了一趟,才觉得不枉此行。

  ●苏州姑娘:水灵清秀

  苏州是一座极富魅力的城市,苏州人凭着对文化的热爱和独具慧眼的超前意识,早在二十年前,就定下了保护古城的长远规划,即使是新城区的建筑也都不高,很少有超过五六层的,房顶是白墙黑瓦结构。道路也不甚宽敞,街灯和公交站台很有特色,街灯的形状是古代宫灯的样式,站台则是园林回廊式的,别致、典雅,与城市的古典风格浑然一体。走在街上,处处是景,一条条小河穿巷而过,河边遍植垂柳翠竹,正是“春风拂绿千条柳”的时节,嫩绿鹅黄的柳丝,或轻拂水面,或舞弄芳草,有时还会吹拂到游人的脸上,一派温情脉脉的样子。民居皆临水而建,窗台下门阶边就是流水,保留着原汁原味的江南风情。街上走着的苏州人,个个气定神闲、怡然自得,姑娘们也生得格外水灵清秀。真不枉“东方水城”、“人间天堂”、“梦里水乡”的美名。

  ●苏州园林:飘满“墨香”

  苏州的园林多得让人眼花缭乱,朋友建议我们去看拙政园。拙政园为明代正德年间官场失意还乡的朝廷御史王献臣所造,取晋代潘岳《闲居赋》中“灌园鬻蔬,以供朝夕之膳,是亦拙者之为政也”之意,名“拙政园”,经过几百年的苍桑变迁,至今仍保持着明代风格。全园分东、中、西、住宅四部分,面积78亩,在以小巧别致见长的江南园林中,算得上相当大的了,被誉为“中国私家园林之最”。进入拙政园的将军门即是东园,原为明代“归田园居”旧址,因归园早已荒废,所有建筑全为移建或新建,布局以平冈草地为主,配以山池亭榭,遍植垂柳、银杏和红枫,给人以开朗舒畅之感。竹木搭建的花廊斜过草坪。花廊顶上旁边都挂着盆花,是烂漫的草花,红的紫的黄的,明艳耀眼。廊下的竹篱边,种着一丛丛杜鹃,密密层层地簇拥着开着,红的像霞,白的似雪,煞是好看。

  沿隔廊而行,跨过倚虹亭,即进入中花园。中花园是全园精华所在,山水明秀,厅榭典雅,花木繁茂,远香堂、玉兰堂、香洲、小沧浪、海棠春坞是主人的生活住所,建筑上的雕文精美,布置雅趣,颇显主人的高雅气质与品位,四处可见的是书法家和画家的墨宝,更为拙政园增添了文化的气息。

  进入月洞便是西园。西园的布景以池水为中心,建筑密集,装饰华丽,明静幽雅,水波倒影,与中园的疏朗明秀相比,别有另一番意境。正对廊有一个很小的轩,叫做“与谁同坐轩”,极为别致,筑成折扇的形状。而它的屋面、轩门、窗户、石桌、石凳、墙上扁额、半栏都呈扇面状,所以它还有个名叫“扇亭”。这个小亭精巧可爱,文人气息浓郁。亭名来自苏东坡的词句“与谁同坐?明月、清风、我。”原来只能坐一个人,而为伴的是清风明月。

  “与谁同坐轩”五个字的扁额,是清代姚孟起的隶书。窗两边用杜甫的诗句作对联:“江山如有待,花柳更无私”,也是隶书,书者为清代的何绍基。西山上建“雪香云蔚”亭,文征明手书“蝉噪林愈静,鸟鸣山更幽”的对联和元代倪云林所书的”山花野鸟之间”的题额悬于亭中。东山上有“待霜亭”。待霜亭取意唐代韦应物诗句“洞庭须待满林霜”。洞庭产桔,霜降始红。待霜点出了此处有桔树。两山之间,连以溪桥,山间遍植花木,岸边散种藤萝灌木,野趣横生。向远处眺望,北寺塔高耸入云,是极妙的借景。待霜亭有联:“爽借清风明借月,动观流水静观山”,形象地概括了这里景色的特点。水池中央还建有荷风四面亭,亭西有曲桥通“柳荫路曲”。亭南有小桥接“倚玉轩”,折西即至“小飞虹”,这是苏州园林中唯一的廊桥。桥南有小沧浪水阁,桥北的“香洲”是一座画舫。北半部池水环抱中有留听阁、浮翠阁、笠亭、扇亭,建筑工艺无不精妙奇绝,布局也令人叹服。

  出苏州城往东南38公里就到了著名的周庄。徒步走进镇内,仿佛到了水乡泽国,古镇四面环水,犹如浮在水上的一朵睡莲。河道形成“井”字形,河道上有建自元、明、清代的石桥14座,其中最著名的是双桥、富安桥。粉墙黑瓦的江南古宅皆依河而筑,重脊高檐,河埠廊坊,过街骑楼,石栏水阁,古色古香,水镇一体,一派“桥从门前过,河在家中流”的景象。石驳岸、石板桥的石缝中有一枝枝绿色藤蔓探下身子,岸畔则是一棵棵虬枝纵横的梧桐和柳树。河道上方,不时斜伸出酒楼的旗帜和其它各色的招牌。纵横交错的水道中,穿着蓝底碎白花布的船娘,摇着橹,轻快地穿过桥洞和骑楼,一路撒下“摇啊摇,摇到外婆桥”的动听歌声。石埠头边洗菜、淘米的妇女,围坐一起绣花聊天的老妇,悠然自得,仿佛身外熙熙攘攘的游人,都与她们无干。

  我们随着人流步入了著名的沈厅。沈厅是号称“江南第一富家”沈万三家族的私宅,建于清乾隆七年(1742年),坐东朝西,临河跨街计有七进,间有五个门楼。靠街的墙门楼上悬有“沈厅”的匾额,进门再过茶厅,便是正厅“松茂堂”,为两坡硬山式,前后均有廊,并设花格长廊。正中堂额白底黑字;为清末状元张春手书,家具为晚清样式,风格浑厚。厅后为大堂楼,立有沈万三的彩塑。沈厅后二进小堂楼和厅后院上下都可相通,陈列着出土文物及民俗器物。全部建筑呈纵深型推进状,前后楼屋之间均由过街楼和过街阁门连接,形成了一个回廊式的“走马楼”。沿街向双桥方向走几十米就可以来到“玉燕堂”,也就是现在的张厅,有传说是它是明初中山王徐达之弟在明初所建,后被张姓人买下,所以改名叫张厅,张厅与沈厅的布局一般小巧精致。一进张厅的大门就是一副对子,“轿从堂前进、船自家中过”,前厅上摆着一幅精美的红木小轿,五进的厅堂虽然不大,但是堂后却有一个闲静素雅的小花园,院墙边翠竹摇曳生姿,一块太湖石玲珑剔透、洁白如雪,房后院前是一条小河,尽头是张家的私家码头,码头边有排敞窗,窗前是美人靠,供人休息。

  ●苏州美食:价平味美

  周庄的石板街道极窄,两边密密麻麻全经营各式各样旅游商品的店铺,还有各色各样让人看着眼馋的糕团店,多采用现做现买的方式,做出的糕点没有艳丽的色彩,朴实无华,香喷喷的令人垂涎。跑了大半天,各个饥肠辘辘,我们进了一家临河的酒楼,一边欣赏风景,一边品尝当地的美食。老板娘给我们推荐了当地的许多小吃,莼菜鲈鱼羹、万三糕、童子黄瓜、虾糟、三味圆及当地的水鲜等,价格公道,味道也都不错。其中最有特色的还是万三蹄。老板娘告诉我们万三蹄的做法是用大号砂锅,经过一天一夜的煨煮,才烧制而成。整只金黄色的猪腿热腾腾端上桌来,香气四溢,大家一动筷子,就欲罢不能,把整个猪腿吃个精光。

  下午去了全福寺,全福寺高高的挑檐和低平的庙舍,雕梁画栋、黄墙黛瓦的对比极是鲜明。整个寺庙建在水上,几座孔桥将大、小庙殿系在一起,青草、假山、红鲤点缀其间。红幢翠荫的庙宇倒映在平整的湖面上,显得格外宁静。全福寺规模好像不是很大,但却是我们看到过的最独特的寺庙。

November 21, 2007

天津出发到苏州游太湖品大闸蟹

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  吃游兼得,还应去苏州。苏州东连阳澄湖,西接太湖,古城、古镇、古村,一路的白墙青瓦,小桥流水。交通更为方便,四处都能吃到新鲜的大闸蟹,更何况天津到苏州,交通也极为便利。

  苏州吃蟹处

  在苏州吃蟹,去太湖、阳澄湖都行,而且交通都非常方便。苏州火车站附近就是苏州汽车站,去各地的巴士都有,近的地方半小时即到,最远的也才一两个小时左右。

  虽然从苏州去阳澄湖极为方便,但我还是推荐去太湖吃蟹。第一,去太湖吃蟹,人少,螃蟹便宜,这几年螃蟹品质提升很快;第二,太湖的湖光山色,本身就是佐蟹最好的调料,何况还有著名的太湖三白,白鱼、白虾和银鱼。此外在太湖,去大多数地方,螃蟹的味道都是一样,而且价格也相差不多。因为名气没有阳澄湖的响亮,所以假冒没有这么严重。因此选择吃蟹的地点,还是风景第一。现在先报上苏州人去太湖吃蟹的好去处:

  东山镇:东山,是东洞庭山的简称,位于苏州城南40公里处,是延伸在太湖中的半岛。东山经典的景点是太湖大堤、陆巷古村落、雕花楼、席家花园。东山有名的是太湖船餐,找个船家,泛舟湖上,吃的是太湖里先捞的新鲜水产,再就上农家自种的蔬菜,碰上金灿灿的大闸蟹,在碧波荡漾中享受古人的雅致。现在去东山吃蟹,直接去沙滩山船餐市场,这里人气最旺,规模最大。

  西山镇:西山则是湖里的岛,有桥与陆路相连。西山怀抱着明月湾,是西山最有韵味的去处。明月湾古村因吴王、西施在此赏月而得名,数千米长的石板街、千年树龄的古香樟,江南古村的悠然时光,你能在这里细细体味。除了明月湾,还有东村、堂里古村最为典型。在明月湾四处都是农家乐,漫步湖岸,水拥青山山依水,小木屋沿湖点缀,面朝碧水,怡然自乐吃蟹,金秋口福不浅。

  三山岛:像本地人吃蟹,再耍耍农家乐,不少人会选择三山岛。岛上山青水秀,四面皆平湖,整个岛灵秀幽静,有山、有湖,还有完整的古村落,推窗见绿。因为岛上禁止建造星级宾馆,所以都以农家旅馆为主,你完全可以过上世外桃源般的隐居生活。三山岛与东山(陆巷古村)、西山(石公山)之间的往来,一般是使用快艇和渡船,有些三山岛的农家用普通船只接送客人。一般10人包一艘快艇,大概的花费是100元左右。而不算吃蟹,在三山岛正常的吃住行,大概一人一日要花费 100元左右。

  太湖大闸蟹价格:现在大闸蟹收购价在100元左右,所以如果是低于100元的太湖蟹,就存在假冒的问题。建议直接去养殖户处买,然后拿到饭店或农家乐处烹调。

  苏州“吃蟹+游玩”方案

  这个季节的苏州,烟雨朦胧,小桥流水笼罩在薄雾间,随风润入是更多的诗情画意,况且到12月份一直是江南的秋日,所以不用担心南方冬日湿冷的天气。所以秋日的江南,实际上是一年最好的季节。

  去苏州,古城至少1天。苏州园林实在太多,拙政园和留园应是必去景点,狮子园、网狮园也是各有特色。再去看看虎丘,去寒山寺拜拜菩萨,拍一个“枫桥夜泊”,然后看看古运河的乌蓬船,顺道看看盘门三景。别忘了早晨去“同得兴”吃面,晚上去书场里吃豆腐干听评弹。如果细细逛下,两